小鉢13：うま昆布ピーマン【5分】

キコリスキッチン・小鉢システム
メインだけ考えて、あとは「簡単」「使いまわし」小鉢を何品か足していくという
「料理の手間」と「考える手間」を省エネするキコリパパの採用システムです。

そんな小鉢シリーズの中から今日はこちらを紹介。
※合言葉は「こんなもんでええ！」

小鉢シリーズNO.13　うま昆布ピーマン

簡単レシピ。こんなんで美味しくなるの？と不思議に思うようなレシピ。もともとは義実家、御用達の居酒屋で出されているメニューを再現したもので、びっくりするほどおいしく、もちろんお酒のつまみにもなります(^_-)-☆

材料：ピーマン・塩昆布

調理時間目安：5分

①ピーマンを細切りにします。できるだけ細く切るのがコツです。

②細切りにしたピーマンを沸かしたお湯で１０秒ほど茹でます。

③よく水を切り、お好み量の塩昆布と混ざ合わせます。

なぜこれでうまくなるかはわかりませんが、やってみる価値はあります。
余りがちなピーマンが簡単に副菜になるこのメニューは結構重宝しますよ★

献立例

材料２個で不思議な旨味。苦みもまた癖になります★