小鉢11：ブロッコリーのエッグサラダ【10分】

キコリスキッチン・小鉢システム
メインだけ考えて、あとは「簡単」「使いまわし」小鉢を何品か足していくという
「料理の手間」と「考える手間」を省エネするキコリパパの採用システムです。

そんな小鉢シリーズの中から今日はこちらを紹介。
※合言葉は「こんなもんでええ！」

小鉢シリーズNO.11　ブロッコリーのエッグサラダ

結構食べ応えがあって、副菜として優秀。ゆで卵とブロッコリーの高タンパク質小鉢でもあり、単純に旨味も強く、おつまみとしても行けます。

材料：冷凍ブロッコリー・たまご・マヨ・塩コショウ

調理時間目安：10分

①ゆで卵（1個）を作ります。※ゆで卵メーカーを導入すると快適です。
調理時間はほとんどこのゆで卵を作る時間になります。ゆで卵をゆでる時間にほかのことできます。

②冷凍ブロッコリーをレンジで解凍します。（水気がある場合は冷ましてから、搾り取る）

③ゆで卵とブロッコリーをぶつ切りにします。ある程度まで切って器の中で混ぜ合わせますが、この時にキッチンバサミで食べやすいお好みのサイズにカットしていくのが簡単です。

④ゆで卵とブロッコリーにお好み量マヨネーズを混ぜ、塩コショウします。ちょっとづつ足しながら調整してください。

（⑤）あればフライドオニオンとか散らせば、グッとそれっぽくなります。何かを最後散らすのは、一気に「それっぽく」なるのでお勧めです(^^♪

献立例

ハムやソーセージを入れれば、副菜としてのグレードが増し増しです★